做饭和洗碗都是平常的生活家务，比如说洗碗，说道洗碗大家都认为是一件很简单的小事儿，但是你洗的碗真的干净卫生吗？其实，洗碗也是有方法和技巧的，如果洗碗方法不对的话，不仅不干净而且，还会影响到家人的健康。那么洗碗该注意哪些事项呢？

一、错误的洗碗方法有哪些？

错误1、饭后把碗摞在一起
吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先洗没油的，后洗有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
错误2、洗什么餐具都用洗洁精
事实上，盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。如果碗筷上油污很重，可以在洗前用纸擦掉油，再用热水清洗。如果油污很重，还可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，建议戴手套。
错误3、洗洁精不稀释
有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净，这多是因为洗洁精没冲净，会给人体健康带来不良影响。洗碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
错误4、碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。
错误5、洗涤剂直接涂碗
有一种错误的洗涤方式，就是把洗涤剂直接涂到碗上干擦，认为这样最后个水冲一下就可以了，岂不知这样，会浪费大量的水，并且很难彻底清除洗涤剂，碗上彻底冲洗干净变得困难。

二、洗碗技巧哪些？

1、我们可以用面粉去油污，洗碗前，检查一下碗筷，如果很油腻，那么就撒一些面粉在上面，如此面粉把油污吸干净后，用清水漂洗就相当干净了。后续工作，只需要把碗筷用清水漂洗即可。
2、在洗碗的水里再加入一片柠檬，那么即可以杀灭细菌，有可以让碗筷有股柠檬的清香，是不是很好的办法呢。一般是一盆水，加入两片鲜柠檬就够用，当然，如果没有鲜柠檬用柠檬片代替也是可以的。
3、我们在煮饭的时候，淘米水留下，吃完饭后用淘米水清洗碗筷，淘米水去油污的能力并不比洗洁精差，而且还不会滞留在碗筷上，拥着会很放心。省去了用洗涤剂后，洗涤剂残留在碗筷的麻烦。
4、用盐洗碗也是不错的选择，在碗里撒入食言，然后用抹布擦拭就可以清除油污了，然后用清水漂洗即可。用盐不光有物理作用，还有化学作用，盐可以是细菌脱水，从而洁净碗筷。
5、洗碗的顺序很重要，先把碗碟残渣倒掉，先清洗筷子，然后就是杯子和饭碗，最后才是装菜的盘子。因为油污被洗净后，会滞留在水体里，所以先洗油污少的后洗油污多的，这是很重要的顺序。

三、洗碗该注意哪些事项？

1、细菌清理不干净
其实洗碗布上有非常多的细菌，每次洗碗之后，大部分人就是稍微洗洗就算了，下次再接着用，其实这样非常的不卫生，布上会有很多的细菌，因为碗上的菜渣可能或多或少的会留在洗碗布上，然后大部分人会把洗碗布放在阴凉的地方，这样更导致细菌的繁衍。
2、拧不干
每次用完之后，稍微一拧，就放在一个地方，也不去管他，就是这样也是不对的，这样是非常不卫生，我们应该用完，把它拧干水分，然后放在通风处晾干。
3、按时消毒
每次用完之后，我们应该及时的给洗碗布消毒。
4、按时换
也不能每次用完之后接着消毒，就这样一直用下去，应该按时的换布，就算你再怎么消毒，其实也是消不干净的，因为每个物品，都有它的生存期。
5、各个工具分类好
应该洗碗布只能洗碗，而不能干别的，以免有更多的细菌侵入，所以每一个工具都要分放好。

洗碗该注意哪些事项？1细菌清理不干净、2拧不干、我们应该用完，把它拧干水分，然后放在通风处晾干。3按时消毒、每次用完之后，我们应该及时的给洗碗布消毒。4按时换、应该按时的换布。5各个工具分类好、免有更多的细菌侵入，所以每一个工具都要分放好。

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